【貸切宴会・団体様ご予約承ります】
◯鳥 神田本店
◯鳥クイズの時間です
2月の夜。
冷たい風の奥に、わずかな春の匂い。
炭の赤がゆらめくカウンターで、
静かに脂が落ちる音
じっくり火を入れ、
最後は強火で一気に――炙る
立ちのぼる煙。
香ばしさが、ふわりと広がる
さて
今夜仕上がった
艶のある、この一皿。
何を作ったでしょうか？
ヒントは、
とろける脂と、焦げ目の誘惑。
外は香ばしく、
中はしっとり、じゅわり。
日本酒をひと口。
そして、もうひと切れ。
大人の夜にちょうどいい逸品です
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今夜も、静かにお待ちしております
